Kliknij tutaj --> ☀️ najpopularniejsze piwa w polsce 2018

Opis produktu. Książka „Alkohole w Polsce i na świecie – przewodnik barmana” autorstwa Macieja Zarzeckiego (założyciel Ogólnopolskiej Szkoły Barmanów) i Łukasza Zarzeckiego (trener w Ogólnopolskiej Szkole Barmanów) to ekskluzywnie wydana, bogato ilustrowana, 360-stronicowa publikacja. Zawiera 310 ilustracji obrazujących Gdyby, począwszy od marek tradycyjnie zakonnych, takich jak Paulaner, Franziskaner, również „koncerniaki” (czyli piwa produkowane przez wielkie koncerny) należały do zakonników, zapewne wykorzystaliby oni ich nazwy do zamieszczenia jakiegoś duchowego przesłania. Patrząc na przykład popularnego wina, produkowanego dawniej w Dużo dzieje się na rynku browarów w Polsce. Nowe oznaczenia na piwie, system kaucyjny, spadki sprzedaży lagera, wzrosty piw bezalkoholowych i smakowych. Te wszystkie czynniki zapowiadają interesujący sezon piwny 2023. O obecnej sytuacji na rynku piwa rozmawiamy z Bartłomiejem Morzyckim, dyrektorem generalnym ZPPP Browary Polskie. W 2018 na rynku sprzedaży detalicznej działało 318 browarów, a konsumenci mogli wybierać spośród 853 nowości na rynku piwa - pokazuje badanie firmy Nielsen. Rynek piwa w Polsce kurczy się. Potwierdzają to najnowsze badania NielsenIQ. Zgodnie z nimi w 2021 r. Polacy kupili 30,1 mln hl piwa za 17,8 mld zł. Oznacza to spadek sprzedaży względem 2020 r. odpowiednio o 4 proc. i 0,9 proc. Zatem tylko w ubiegłym roku z rynku zniknął ponad milion hektolitrów piwa. Względem rekordowego 2018 r. ta Mon Copain Est Inscrit Sur Un Site De Rencontre. Marcin Kaźmierczak2019-08-02 10:40redaktor 10:40/ ingimageW 2018 r. Polska znalazła się na podium największych producentów piwa w Europie – wynika z danych opublikowanych przez Eurostat w Międzynarodowym Dniu Piwa. Największymi piwoszami w Europie pozostają Czesi, którzy wypili w ubiegłym roku ponad 280 kufli na głowę. Co piąte piwo z Niemiec, co dziesiąte z Polski Browary zlokalizowane w Polsce wyprodukowały w ubiegłym roku 40 mln hektolitrów piwa. Oznacza to, że co dziesiąte piwo w Unii Europejskiej pochodziło z Polski. Liderem unijnej produkcji piwa w 2018 r. okazały się Niemcy (83 mln hektolitrów). Więcej piwa od Polski wyprodukowała jeszcze Wielka Brytania (45 mln hl). Na kolejnych miejscach znalazły się Hiszpania (36 mln hl) oraz Holandia i Belgia (po 24 mln hl). fot. / / W porównaniu z 2017 r. największy wzrost produkcji piwa zanotowali Włosi (21 proc.) i Węgrzy (11 proc.). Produkcja piwa alkoholowego najmocniej spadła w Wielkiej Brytanii (20 proc.). Najwięcej piwa na eksport w ubiegłym roku wyprodukowała Holandia – 19 mln hektolitrów. Spory wpływ na to miał jeden z największych browarów na świecie – Heineken. Holendrzy pod względem eksportu piwa wyprzedzili Belgów i Niemców (po 16 mln hl). Największym importerem europejskiego piwa były Stany Zjednoczone (10 mln hl i 29 proc. całkowitej produkcji na eksport). Za nimi znalazły się Chiny (4,5 mln hl), Rosja (2,3 mln hl) i Kanada (2,17 mln hl). Do Korei z Unii Europejskiej wywieziono 1,98 mln hl trunku, do Szwajcarii 1 mln hl, Australii 0,99 mln hl a na Tajwan 0,91 mln hl. Czesi największymi piwoszami Słynący z miłości do złocistego trunku Czesi w ubiegłym roku wyprodukowali 21 mln hl piwa. To jednak nasi południowi sąsiedzi spożywają go wciąż najwięcej w przeliczeniu na mieszkańca. W ubiegłym roku statystyczny Czech wypił 141 litrów (282 kufle) tego alkoholu. W tym samym czasie – jak wynika z raportu Deloitte – Polacy spożyli średnio 97 litrów na osobę, co dało nam czwarte miejsce w Europie. W ubiegłym roku ze sklepowych półek w Polsce zniknęło o 4,1 proc. więcej litrów niż 12 miesięcy wcześniej. Jak wynika z danych firmy badawczej Nielsen, w ubiegłym roku wartość sprzedaży wyniosła 16,8 mld zł – o 7,7 proc. więcej rok do roku. Prawdziwa rewolucja dotknęła jednak sprzedaż piw niskoalkoholowych i bezalkoholowych, która w porównaniu z 2017 r. wzrosła o 80 proc. Jasne pełne odchodzi w niepamięć. Rzemieślnicy piwa zmieniają wybory Polaków Piwo napędza gospodarkę Produkcja piwa jest jednym z motorów napędowych polskiej gospodarki. Jak wynika z raportu Deloitte, branża generuje w ciągu roku ok. 19 mld zł wartości dodanej. Wpływ na to ma fakt, że 90 proc. materiałów i usług potrzebnych do produkcji piwa, kupowanych jest w Polsce. Według szacunków ekspertów firmy doradczej Deloitte bezpośrednie zatrudnienie w ponad 300 browarach działających w Polsce wynosi ok. 9,3 tys. osób. Do tego trzeba doliczyć ponad 150 tys. miejsc pracy w branżach powiązanych z browarnictwem – handlu, rolnictwie, przetwórstwie spożywczym, a także w sektorze gastronomicznym. Jak założyć i ile kosztuje własny browar? Jak obliczyli eksperci Deloitte na każde miejsce pracy w browarze przypada niemal 16 stanowisk pracy w gospodarce, a łączny wpływ branży na dochody Polaków to 5,6 mld zł. Branża jest także istotnym źródłem wpływów do budżetu państwa z tytułu podatków i opłat. Rocznie to ponad 11 mld zł. – Tylko do kas samorządów trafiło w 2017 roku ok. 440 mln zł. Ta suma umożliwia na przykład zakup 5 tys. autobusów z napędem elektrycznym. Dokładnie tyle podlega wymianie w całym kraju w ciągu 5 lat. Trzeba pamiętać też o działaniach edukacyjnych, wydatkach największych producentów piwa na kulturę, sport i inne działania z obszaru zaangażowania społecznego. Trzy największe grupy piwowarskie przeznaczyły w jednym roku na te cele prawie 40 mln zł – mówi Rafał Rudzki z Deloitte. Wartość inwestycji w branży na przestrzeni dwudziestu dwóch lat wyniosła ok. 13 mld zł. 80 proc. tej kwoty to wydatki związane z zakupem nowych maszyn i urządzeń, 20 proc. to nakłady na modernizację lub budowę budynków i lokali. Trzy największe grupy piwowarskie w Polsce przeznaczyły na inwestycje około 233 mln zł w 2017 Piwo to druga po papierosach największa kategoria FMCG w Polsce. W 2018 Polacy wydali na złoty trunek rekordowe 16,7 mld zł, przy czym ta kwota nie uwzględnia sektora gastronomicznego czy imprez masowych – jest to wyłącznie sprzedaż detaliczna. Pomiędzy 2018 a 2017 wartościowa sprzedaż piwa wzrosła o 7,1 proc., co dla browarów z pewnością było pozytywnym tak wysoki wzrost wpływał przede wszystkim znakomity sezon, wysoka temperatura utrzymywała się praktycznie od kwietnia do października, a dodatkowo w czerwcu odbyły się Mistrzostwa Świata w piłce nożnej, które zawsze dodatkowo napędzają sprzedaż. Z drugiej strony ponadprzeciętnie szybko wzrastała sprzedaż piwnych specjalności – od porterów po weizeny a także piw bezalkoholowych. Te ostatnie, z 80 proc. wzrostem sprzedaży, okazały się prawdziwym hitem roku 2018 na całym rynku napojów – nie tylko tych alkoholowych – komentuje Adam Dużyński, konsultant w Nielsenie. Wódka – smaki zdobywają serca PolakówRynek wódki, w którym zawierają się też likiery na bazie wódki, jest trzecią największą kategorią FMCG w Polsce, na którą w 2018 wydaliśmy ponad 11 mld PLN. Rynek czystej wódki od jakiegoś czasu nie wykazuje większych wzrostów sprzedaży, choć i w nim wyraźny jest odwrót od produktów economy na rzecz wódek premium. Jednak prawdziwym przebojem sprzedaży są tzw. „smakowe małpki” – produkty smakowe w pojemnościach 200 ml i mniejszych, w 2018 zwiększyły swoją sprzedaż o prawie 10 proc. powiększając swój udział w kategorii do ponad 17 proc. Jeśli chodzi o smaki to od lat najpopularniejszymi smakami są wiśnia i cytryna, natomiast w szybkim tempie rośnie sprzedaż napojów o smaku pigwy czy maliny – dodaje Dużyński. W sumie rynek wódki wzrósł jedynie o 0,9 proc. Whisky – sprzedaż bursztynowego trunku wzrosła aż 11 whisky szturmem zdobyła serca Polaków. Jeszcze 20 lat temu uznawana za produkt luksusowy, dziś jest trzecią największą kategorią alkoholową pod względem sprzedaży w Polsce, na którą Polacy wydali w ubiegłym roku ponad 2,3 mld zł. I nic nie wskazuje na to, by ten wzrost miał się zatrzymać – w samym 2018 sprzedaż bursztynowego trunku wzrosła aż 11 proc. Aktualnie opcji na rynku jest wiele – od whisky leżakowanych 12 czy 18 lat, przez odmiany smakowe, te produkowane z żyta aż po marki wywodzące się z krajów także:Od maja 2019 roku w Polsce nie kupimy papierosów?Masz mieszkanie? Za użytkowanie wieczyste nie musisz płacić w tym rokuWino stołowe – tak, ale głównie w wersji premiumWino stołowe jest aktualnie czwartą największą kategorią alkoholową w Polsce – w ubiegłym roku została zrzucona z piedestału przez whisky. Niemniej wzrost tej kategorii, w 2018 wyniósł 7,1 proc. - Wino to kategoria, w której najbardziej widać trend tzw. premiumizacji – o ile segmenty economy i mainstream praktycznie stoją w miejscu, to segmenty premium rosną w tempie powyżej 20 proc. Zmienia się też struktura krajów pochodzenia wina – te z krajów byłego bloku wschodniego, takich jak Węgry czy Bułgaria – tracą udziały, bardzo zyskują zaś wina z krajów Nowego Świata takich jak Chile, Australia czy RPA – zaznacza ekspert Dużyński. Wino musujące – dominuje Prosecco i Cava Wino musujące rozwija się w bardzo wysokim tempie 9 proc. Dzieje się tak głównie za sprawą tak modnych ostatnio Prosecco i Cavy, które są prawdziwym hitem w kategorii – sprzedaż tych odmian wzrosła w 2018 odpowiednio o 46 proc. i 22 proc. Co ciekawe, już drugi rok z rzędu spada sprzedaż szampana, który przestał cieszyć się aż takim uznaniem, częściowo ze względu na wspomnianą konkurencję produktów z Włoch i Hiszpanii – podkreśla ekspert. Brandy – koniak traci na wartości Na rynku brandy, choć od lat stabilnym (sprzedaż w 2018 spadła o 0,8 proc.), zaczynają być widoczne trendy z pozostałych kategorii alkoholowych. Sprzedaż koniaku (który stanowi ok 14 proc. wartości kategorii) jest w zasadzie płaska. Spada za to sprzedaż brandy z segmentów economy i mainstream, łącznie o 3,4 proc., szybko za to rośnie sprzedaż produktów premium – aż o 12,3 – modny drink ratuje kategorię Kategorię wermutów, można podzielić na dwie części – klasyczne wermuty, oraz bittery i aperitiwy. Te ostatnie produkty notują wysokie poziomy wzrostu, po części ze względu na przychodzącą z krajów Europy Zachodniej mody na drinki typu Spritz. Z kolei sprzedaż samych wermutów spada niemal dwucyfrowo. Jest bardzo duży wstyd i kompleks wódki w Polsce, ale powoli wyzbywamy się tego wstydu Kubica wraca do Formuły 1. To nie tylko sport, ale też biznes- Obajtek o współpracy z na bazie mleka – zakochaliśmy się w słonym karmelu Mleczne likiery to kolejna stabilna kategoria, w której triumfy świecą produkty premium przy spadającej sprzedaży klasycznych produktów mainstream i economy. Ciekawe wnioski można wyciągnąć gdy spojrzymy na smaki likierów mlecznych. Dwa najpopularniejsze – kawowy i jajeczny – tracą sprzedaż, podczas gdy wzrasta smak cytrynowy i irish cream. Przebojem kategorii w 2018 roku, tak jak kilku innych kategorii FMCG, jest natomiast słony deserowe – spopularyzowane na jarmarkachWina deserowe to kategoria której głównym motorem napędowym (prawie 12% wzrostu) sprzedaży są grzańce. Moda na wino z dodatkami przypraw, aromatu cytrusów i cukru przyszła do Polski z krajów alpejskich a w kraju została spopularyzowana przez coraz chętniej odwiedzane jarmarki świąteczne. Rum – nowe trendyRum zamyka dziesiątkę najchętniej spożywanych przez Polaków alkoholi. Rum to obok ginu i whisky najszybciej rosnąca kategoria alkoholowi mocnych. - W jego przypadku ciekawym trendem jest fakt, że o ile w okresie okołoświątecznym wzrasta sprzedaż wszystkich rodzajów alkoholu z cukru trzcinowego – złotej, przyprawowej, ciemnej i jasnej. Jednak ten ostatni segment notuje przy tym dodatkowy szczyt sprzedażowy w lecie, jako że jest składnikiem wielu coraz popularniejszych orzeźwiających drinków, takich jak mojito – podsumowuje ekspert. Polecane ofertyMateriały promocyjne partnera Piwo jest zdecydowanie największą spożywczą kategorią FMCG w Polsce – roczna wartość sprzedaży piwa w Polsce to ponad 15,5 mld zł. Piwo sprzedaje się najlepiej, gdy za oknem świeci słońce a temperatura jest wysoka. Dodatkowo, w sprzedaży zwykle pomaga duża impreza sportowa, nawet, jeśli nie odbywa się ona w tym sezonie mamy do czynienia z połączeniem obu powyższych czynników – wiosna w naszym kraju jest wyjątkowa ciepła, a w Rosji rozpoczęły się Mistrzostwa Świata w piłce nożnej. Wszystko wskazuje na to, że ten sezon będzie dla kategorii piwa najlepszy od lat. Kto na tym zyska najbardziej? Wielka Trójka browarów zagranicznych - Carlsberg Polska, Grupa Żywiec (Heineken), Kompania Piwowarska (Asahi)Trzech największych graczy na rynku utrzymuje stabilny udział wartościowy w rynku w wysokości niecałych 83 proc., z delikatną tendencją wzrostu udziałów. By cały czas utrzymywać się w czołówce, najwięksi zagraniczni producenci ciągle obserwują rynek i wprowadzają nowości, takie jak piwa typu ALE albo pszeniczne, oraz piwa bezalkoholowe – czyli segmenty, które rosną najszybciej. Rekompensuje to straty spowodowane kurczącymi się segmentami – mowa tutaj np. o mocnych lagerach. Polskie browary regionalneRodzimi producenci regionalni zwiększyli swój udział w ciągu ostatnich trzech lat z 10,9 do 12,1 proc. Ich wyniki są bardzo różne – jedni tracą udziały, inni zyskują. Z jednej strony piwa regionalne wpisują się w obserwowany od lat trend rosnącego zainteresowania produktami regionalnymi. Z drugiej strony, browary regionalne tracą tych konsumentów, którzy poszukują nowych doznań smakowych, i wybierają piwa własneMarki własne są najbardziej tracącą grupą wśród producentów piwa w Polsce. Nie pomógł tutaj fakt, że od jakiegoś czasu sieci handlowe starają się mitygować ich spadek poprzez wprowadzanie nowych rodzajów piw – takich jak pszeniczne czy smakowe do portfolio swoich produktów. Udział marek własnych w ciągu ostatnich dwóch lat spadł z 4,1% do 3,4%, i nic nie wskazuje na to, że te spadki ulegną zahamowaniu, zwłaszcza w obliczu obowiązującego od niedawna zakazu handlu w niedziele, który przesunął część sprzedaży do małych, otwartych cały tydzień sklepów, a także do stacji benzynowych. Inni producenci zagraniczniPoza tak zwaną „wielką trójką” koncernów międzynarodowych, inni zagraniczni producenci mają relatywnie niewielki udział w polskim rynku piwa, osiągając 1,2% udziału wartościowego w ciągu ostatnich 12 miesięcy, z tendencją spadkową. Polacy przekonali się, że zagraniczne marki nie oznaczają automatycznie lepszej jakości, a polskie marki (choć niekoniecznie produkowane przez polskich producentów) zapewniają ciągłe pojawianie się na rynku ciekawych nowości. Nie pomaga też fakt, że poza wielką trójką zagranicznych browarów, pozostali producenci rzadko mają swoje przedstawicielstwo w Polsce – najczęściej sprowadzaniem ich produktów zajmują się rodzimi dystrybutorzy, bądź też sieci handlowe, które kupują pojedyncze partie zagranicznych produktów w ramach tzw. akcji in-outowych. Polskie piwa rzemieślniczeSprzedaż piw rzemieślniczych w Polsce rozwija się niezwykle szybko, i tylko w ciągu ostatnich 12 miesięcy ich sprzedaż zwiększyła się aż o 41%, co i tak oznacza spowolnienie – wcześniej sprzedaż co roku praktycznie podwajała się. Aktualnie piwa rzemieślnicze mają około półprocentowy udział w całkowitej sprzedaży wartościowej piwa w Polsce. Na pierwszy rzut oka nie wydaje się to dużo, ale trzeba pamiętać, że piwo to zdecydowanie największa spożywcza kategoria FMCG w Polsce, ze sprzedażą detaliczną przekraczająca 15,5 mld PLN w 2017 roku. Na rynek cały czas wchodzą nowi producenci, a ci z już ugruntowaną pozycją aktywnie zwiększają swoją dystrybucję pojawiając się na półkach nie tylko sklepów specjalistycznych czy hipermarketów, ale też dyskontów. Sprawdź nasze inne informacje i poradyPolecane ofertyMateriały promocyjne partnera Ciechan Lagerowe Kategoria: Piwa jasne dolnej fermentacji do 13°BLG Browar: Ciechanów Piwo: Ciechan Lagerowe Ciechan Lagerowe ma złoty, lekko opalizujący kolor, na rynku zadebiutował pod koniec 2011 roku. Po słodowym początku z chlebowym tłem charakteryzuje go mocniejsza goryczka, zostawiająca długi, ziołowy posmak. Piwo Black Hope Kategoria:Piwa ciemne górnej fermentacji - pow. 13°BLG Browar: Ale Browar, Piwo: Black Hope Black Hope – wspólne działo AleBrowaru oraz Piwoteki Narodowej – to pierwsze polskie piwo w stylu black IPA. Czarna Dziura browar Kategoria: Piwa ciemne dolnej fermentacji - do 13°BLG Browar: Pinta Piwo: Czarna Dziura Czarną Dziurę charakteryzuje delikatny aromat chmielu z Hallertau, czuć w nim też gorzką czekoladę i orzechy włoskie. piwo Hey Now Kategoria: Piwa pszeniczne jasne Browar: Pracownia Piwa Piwo: Hey Now Hey Now to amerykańska wariacja krakowskiego browaru na temat piwa pszenicznego, wyróżniająca się odrobiną przypraw oraz większą goryczką. Imperator Bałtycki piwo Kategoria: Portery dolnej fermentacji Browar: Pinta Piwo: Imperator Bałtycki W Imperatorze Bałtyckim wyraźne są nuty czekoladowe i owocowe (głównie ananasa, papai) oraz cytrusowe, a także delikatne nuty karmelu. piwo Bojanowo Toporek Kategoria: Piwa jasne mocne dolnej fermentacji - pow. 13°BLG Browar: Bojanowo Piwo: Bojan Toporek Bojan Toporek ma złoty, lekko mętny kolor. Jego smak jest wyraźnie słodowy, czuć w nim nuty chmielowe, głównie żywiczne i cytrusowe. Piwo Odsiecz Wiedeńska Kategoria: Piwa ciemne dolnej fermentacji - pow. 13°BLG Browar: Pinta Piwo: Odsiecz Wiedeńska Odsiecz Wiedeńska ma złożony, słodowy smak. Charakterystyczna dla niego jest też kremowa piana oraz chmielowy aromat pochodzący z niemieckiej odmiany Mittelfruh. piwo Pacific Pale Ale Kategoria: Piwa jasne górnej fermentacji - do 13°BLG Browar: Artezan Piwo: Pacific Pale Ale, Pacific Pale Ale to lekkie i wytrwane jasne piwo w stylu american pale ale. Owocowy i żywiczny bukiet zapachowy zbudowały amerykańskie i nowozelandzkie chmiele. piwo smoky joe Kategoria: Piwa specjalne – wędzone Browar: Ale Browar Piwo: Smoky Joe W Smoky Joe wyczuwalny jest aromat dobrej whisky, ale jej smak w piwie nie dominuje. Raczej charakteryzuje je karmelowo-czekoladowy zapach. piwo Sweet Cow Kategoria: Piwa ciemne górnej fermentacji - do 13°BLG Browar: Ale Browar Piwo: Sweet Cow Sweet Cow to pierwszy polski Milk Stout. Nazwa tego angielskiego trunku pochodzi od cukru mlecznego dodawanego na etapie gotowanie ekstraktu. Żytorillo piwo Kategoria: Piwa specjalne Browar: Pinta Piwo: Żytorillo Żytorillo mocno chemielone piwo żytnie RYE IPA piwo Weizenbock Kategoria: Piwa pszeniczne ciemne i pszeniczne mocne Browar: Kormoran Piwo: Weizenbock W Weizenbocku czuć aromat fig, rodzynek i suszonych śliwek. Ciemne piwo pszeniczne o dużej mocy. piwo Witbier Kategoria: Piwa pszeniczne – wit/blanche Browar: Kormoran Piwo: Witbier W Witbierze wyraźnie czuć aromat ziół – zwłaszcza kolendry oraz skórki pomarańczy. Piwo o przyjemnym, lekkim, zbożowym aromacie. piwo na miodzie grycznym Kategorie: Piwa aromatyzowane (miodem i innymi dodatkami) / Napoje karmelowo-słodowe/na bazie brzeczki Browar Jabłonowo Piwo: Piwo na miodzie gryczanym Piwo warzone z dodatkiem gryki, należycie odleżakowane i tuż przed rozlewem dosłodzone miodem gryczanym piwo Grand Prix AIPA PIWO UZNANE ZA PIWO ROKU 2013 ORAZ DEBIUT ROKU 2013 Kategoria: Piwa jasne górnej fermentacji - pow. 13°BLG Browar: Ciechan Piwo: Grand Prix AIPA Grand Prix AIPA to popis umiejętności Czesława Dziełaka – Laureata I Warszawskiego Konkursu Piw Domowych. Uwarzył on trunek typu American India Pale Ale, używając czterech słodów: Pilznenskiego, Pszenicznego, Monachijskiego oraz Karmelowego i aż sześć rodzajów chmielu: Magnum, Columbus, Simcoe, Citra, Amarillo, Centennial. browar PINTA Kategoria: Browar Roku 2013 Browarem roku został Projekt PINTA, czyli tak zwany browar kontraktowy przygotowujący przepis, ale zlecający warzenie na zewnątrz. PINTA produkuje swoje piwa w Browarze na Jurze (Zawiercie). Źródło: Newsweek_redakcja_zrodlo Niekwestionowanym liderem jest piwo, na które w ubiegłym roku wydaliśmy 16,7 mld złotych Kolejne miejsca na podium zajmują wódka i whisky Polacy zakochali się również w słonym karmelu Niepodzielnie rządzi piwo – rekordowa sprzedaż w 2018 roku Piwo to druga po papierosach największa kategoria FMCG w Polsce. W 2018 Polacy wydali na złoty trunek rekordowe 16,7 mld zł., przy czym ta kwota nie uwzględnia sektora gastronomicznego czy imprez masowych – jest to wyłącznie sprzedaż detaliczna. Pomiędzy 2018 a 2017 wartościowa sprzedaż piwa wzrosła o 7,1 proc., co dla browarów z pewnością było pozytywnym zaskoczeniem. Na tak wysoki wzrost wpływał przede wszystkim znakomity sezon, wysoka temperatura utrzymywała się praktycznie od kwietnia do października, a dodatkowo w czerwcu odbyły się Mistrzostwa Świata w piłce nożnej, które zawsze dodatkowo napędzają sprzedaż. Z drugiej strony ponadprzeciętnie szybko wzrastała sprzedaż piwnych specjalności – od porterów po weizeny a także piw bezalkoholowych. Te ostatnie, z 80% wzrostem sprzedaży, okazały się prawdziwym hitem roku 2018 na całym rynku napojów – nie tylko tych alkoholowych – komentuje Adam Dużyński, konsultant w Nielsenie. Wódka – smaki zdobywają serca Polaków Rynek wódki, w którym zawierają się też likiery na bazie wódki, jest trzecią największą kategorią FMCG w Polsce, na którą w 2018 wydaliśmy ponad 11 mld zł. Rynek czystej wódki od jakiegoś czasu nie wykazuje większych wzrostów sprzedaży, choć i w nim wyraźny jest odwrót od produktów economy na rzecz wódek premium. Jednak prawdziwym przebojem sprzedaży są tzw. „smakowe małpki” – produkty smakowe w pojemnościach 200 ml i mniejszych, w 2018 zwiększyły swoją sprzedaż o prawie 10 proc. powiększając swój udział w kategorii do ponad 17 proc. Jeśli chodzi o smaki to od lat najpopularniejszymi smakami są wiśnia i cytryna, natomiast w szybkim tempie rośnie sprzedaż napojów o smaku pigwy czy maliny. Whisky – sprzedaż bursztynowego trunku wzrosła aż 11 proc. Kategoria whisky szturmem zdobyła serca Polaków. Jeszcze 20 lat temu uznawana za produkt luksusowy, dziś jest trzecią największą kategorią alkoholową pod względem sprzedaży w Polsce, na którą Polacy wydali w ubiegłym roku ponad 2,3 mld zł. I nic nie wskazuje na to, by ten wzrost miał się zatrzymać – w samym 2018 sprzedaż bursztynowego trunku wzrosła aż 11 proc. Aktualnie opcji na rynku jest wiele – od whisky leżakowanych 12 czy 18 lat, przez odmiany smakowe, te produkowane z żyta aż po marki wywodzące się z krajów azjatyckich. Wino stołowe – tak, ale głównie w wersji premium Wino stołowe jest aktualnie czwartą największą kategorią alkoholową w Polsce – w ubiegłym roku została zrzucona z piedestału przez whisky. Niemniej wzrost tej kategorii, w 2018 wyniósł 7,1 proc. Wino to kategoria, w której najbardziej widać trend tzw. premiumizacji – o ile segmenty economy i mainstream praktycznie stoją w miejscu, to segmenty premium rosną w tempie powyżej 20 proc. Zmienia się też struktura krajów pochodzenia wina – te z krajów byłego bloku wschodniego, takich jak Węgry czy Bułgaria – tracą udziały, bardzo zyskują zaś wina z krajów Nowego Świata takich jak Chile, Australia czy RPA – zaznacza ekspert z Nielsena. Wino musujące – dominuje Prosecco i Cava Wino musujące rozwija się w bardzo wysokim tempie 9 proc. Dzieje się tak głównie za sprawą tak modnych ostatnio Prosecco i Cavy, które są prawdziwym hitem w kategorii. Co ciekawe, już drugi rok z rzędu spada sprzedaż szampana, który przestał cieszyć się aż takim uznaniem, częściowo ze względu na wspomnianą konkurencję produktów z Włoch i Hiszpanii – podkreśla ekspert. Brandy – koniak traci na wartości Na rynku brandy, choć od lat stabilnym, zaczynają być widoczne trendy z pozostałych kategorii alkoholowych. Sprzedaż koniaku jest w zasadzie płaska. Spada za to sprzedaż brandy z segmentów economy i mainstream. Wermut – modny drink ratuje kategorię Kategorię wermutów, można podzielić na dwie części – klasyczne wermuty, oraz bittery i aperitiwy. Te ostatnie produkty notują wysokie poziomy wzrostu, po części ze względu na przychodzącą z krajów Europy Zachodniej mody na drinki typu Spritz. Z kolei sprzedaż samych wermutów spada niemal dwucyfrowo. Likiery na bazie mleka – zakochaliśmy się w słonym karmelu Mleczne likiery to kolejna stabilna kategoria, w której triumfy świecą produkty premium. Ciekawe wnioski można wyciągnąć gdy spojrzymy na smaki likierów mlecznych. Dwa najpopularniejsze – kawowy i jajeczny – tracą sprzedaż, podczas gdy wzrasta smak cytrynowy i irish cream. Przebojem kategorii w 2018 roku jest natomiast słony karmel. Wino deserowe – spopularyzowane na jarmarkach Wina deserowe to kategoria której głównym motorem napędowym sprzedaży są grzańce. Moda na wino z dodatkami przypraw, aromatu cytrusów i cukru przyszła do Polski z krajów alpejskich a w kraju została spopularyzowana przez coraz chętniej odwiedzane jarmarki świąteczne. Rum – nowe trendy Rum zamyka dziesiątkę najchętniej spożywanych przez Polaków alkoholi. Rum to obok ginu i whisky najszybciej rosnąca kategoria alkoholowi mocnych. W jego przypadku ciekawym trendem jest fakt, że o ile w okresie okołoświątecznym wzrasta sprzedaż wszystkich rodzajów alkoholu z cukru trzcinowego – złotej, przyprawowej, ciemnej i jasnej. Jednak ten ostatni segment notuje przy tym dodatkowy szczyt sprzedażowy w lecie, jako że jest składnikiem wielu coraz popularniejszych orzeźwiających drinków, takich jak mojito – puentuje Dużyński

najpopularniejsze piwa w polsce 2018